مقبلات بالبطاطس أحلى من المطاعم
طبق اليوم هو مقبلات بالبطاطس وهو طبق يعشقه الكثير من الناس فالبطاطس وجبة مهما تعددت طرق تحضيرها وتقديمها لها مذاق طيب ورائع لا يختلف عليه أحد وتُعتبر المقبلات من فواتح الشهية وهي أطباق أساسية على مائدة الطعام اليوم نُقدم لكم مقبلات بالبطاطس بوصفات متنوعة وبطرق مختلفة عبر أكلة في دقيقتين تابعوا معنا .
المكونات :
4 حبات من البطاطس المكعبات المحمرة
2 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
2 مكعب من الزبدة
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح ، فلفل أسود
كوب من الماء الساخن
لعمل الصوص نحتاج إلى :
كوب من الزبادي ( 240 جرام )
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود ، السماق
طريقة التحضير :
في البداية نقوم بتحضير الصوص فنُحضر وعاء ونُضيف فيه الزبادي وعصير الليمون مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود والسماق ونمزجهم معًا ثم نضعهم جانبًا لحين تجهيز باقي خطوات التحضير .
نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة ونُضيف فيها الزبدة وملعقة من الثوم المفروم مع إضافة الكزبرة الجافة ونقوم بتشويح الثوم حتى تظهر رائحته دون أن يتغير لونه .
نُضيف بعد ذلك معجون صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم مع إضافة السكر والملح والفلفل الأسود وكوب من الماء الساخن ونتركهم على النار لعدة دقائق حتى تتسبك الطماطم ويُصبح قوام الخليط متوسط الكثافة .
نقوم الأن تجهيز طبق التقديم فنضع في القاع صوص الطماطم ثم نضع مكعبات البطاطس المحمرة ونضع فوقها صوص الزبادي ونُزين الوجه بالقليل من السماق ويُصبح الطبق جاهزًا للتقديم وبالعافية لكم .
شاهدي الفيديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى.
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!