فوائد الجزر للجسم.. وقاية من السرطان وحماية للقلب
الجزر من الخضروات المفيدة جدًا للصحة حيث إنها مصدر جيد للعديد للعناصر الغذائية، ومن خلال التقرير التالي نتطرق إلى فوائد الجزر للصحة.
يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية المميزة التي تفيد الجسم وتقيه من الأمراض بالإضافة إلى قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن وتحسين صحة الشعر، إليكم المزيد عن أفضل الفوائد للجزر.
فوائد الجزر للجسم
حماية العين من الأمراض
- يساعد الجزر على الحفاظ على صحة العينين وتقوية النظر، وهذا بفضل مضادات الأكسدة وخاصة البيتا كاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ مما يقلل من عدم إعتام عدسة العين.
- كما أنه يحتوي على مادة اللوتين والتي تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
مضادات الأكسدة التي توجد في الجزر ومنها الكاروتينات والأنثوسيانين يمكنها محاربة الجذور الحرة التي تؤثر على مناعة الجسم وتصيبه بالسرطان.
حماية القلب
الجزر غني بالبوتاسيوم المفيد للقلب والذي يحافظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية، بالإضافة إلى إحتوائه على الألياف التي تساعد على الحفاظ على الوزن الصحي مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض القلبية.
تعزيز المناعة
فيتامين سي الموجود في الجزر يساعد على تقوية المناعة وتعزيز بناء الأجسام المضادة التي لها دور في حماية الجهاز المناعي من التعرض للجذور الحرة التي تتسبب في الأمراض.
فوائد الجزر للقولون
- الجزر يساعد على التقليل من الإصابة بالإمساك والإسهال وهذا لأنه يحتوي على الألياف الصحية.
- التقليل من الغازات والانتفاخات التي تصيب البطن والتي تتسبب في الشعور بالألم.
- يحتوي الجزر على مادة البكتين التي تنشط وظائف الجهاز الهضمي، مما يقلل من الشعور بآلام القولون العصبي.
فوائد الجزر للتخسيس
- الجزر منخفض السعرات حيث إن كوبا من الجزر يحتوي على 50 سعر حراري فقط، وبالتالي هو مفيد لمن يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن.
- الجزر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي له دور في تقليل تخزين الدهون بالجسم وخاصة في منطقة البطن.
- الألياف الغذائية التي توجد في الجزر يمكنها المساعدة في الشعور بالشبع، وبالتالي إنقاص الوزن بشكل سريع.
فوائد الجزر للرجال
- وفق الدراسات التي ذكرها موقع webmd فإن الجزر يساعد على تحسين الصحة الإنجابية لدى الرجال، لأنه يحتوي على الكاروتينات التي لها دور في ذلك.
- التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بفضل مضادات الأكسدة.
فوائد الجزر للشعر
- تناول الجزر أو استخدام زيت الجزر له أهمية في إفادة الشعر والعناية به، حيث إنه يحفز نمو الشعر ويزيد من كثافته وقوته، حيث إنه يحتوي على فيتامين أ الهام للشعر.
- الحماية من تساقط الشعر وزيادة طوله وجعل الشعر أكثر لمعانًا، وهذا لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجزر.
فوائد الجزر المسلوق
يحتفظ الجزر المسلوق بالعناصر الغذائية التي توجد فيه مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى، مما يجعله يعطي نفس الفوائد للجزر الخام، وهذا لأن كوب من الجزر المسلوق يحتوي على:
4.7 جرام من الألياف.
31 جرام من الدهون الغذائية.
28 جرام من الدهون.
55 سعر حراري.
كمية قليلة من البروتين والكربوهيدرات.
47 ملجم من الكالسيوم.
367 ملجم من البوتاسيوم.
90 ملجم من الصوديوم.
1329 ميكروجرام من فيتامين أ.
1072 ميكروجرام من اللوتين.
المصدر:مواقع ألكترونية