أفضل 5 تخصصات يمكنك تذوقها خلال رحلتك إلى كندا
لا يمكن أن تكتمل رحلتك إلى كندا دون اكتشاف 5 تخصصات أصيلة ! هذا البلد حيث تسود الطبيعة، وحيث تعانق الجبال السماء، وحيث يتمتع فن الطهي بمذاق فريد مثل مناظره الطبيعية. إذا كنت مسافرًا يبحث عن تجارب طهي أصيلة، فقم بإعداد حاسة التذوق لديك لمغامرة لا تُنسى عبر نكهات كندا. وتخيل ماذا؟ يمكنك أيضًا إحضار قطعة من جنة الطهي هذه معك إلى المنزل، وسنكشف لك كل شيء!
1. شراب القيقب: لذيذ ومريح
أثناء المشي في غابة القيقب المغطاة بالثلوج في كيبيك ، من المحتمل أن ترى دلاء تتدلى من الأشجار. إنهم يجمعون الرحيق الثمين الذي يحوله الكنديون إلى شراب القيقب الذهبي. هذا السائل العنبري ليس لذيذًا على الفطائر فحسب، بل يتم دمجه في العديد من الوصفات، بدءًا من سمك السلمون المشوي وحتى الحلويات المتطورة.
بمجرد تذوق شراب القيقب الحقيقي، لن يكون هناك عودة! لأنها ليست مجرد لمسة لطيفة، ولكنها تراث ثقافي، وفخر وطني يعتز به الكنديون ويصدرونه بكل محبة إلى جميع أنحاء العالم. في الواقع، شراب القيقب الكندي مرغوب جدًا لدرجة أنه غالبًا ما يتم تقليده، ولكن لا يمكن معادلته أبدًا. سواء في اللاتيه، أو صلصة الشواء، أو حتى في الكوكتيلات، فإن شراب القيقب يجلب تعقيدًا لا مثيل له من النكهات. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها بأشكال أخرى مثل الحلوى أو زبدة القيقب .
2. التوت البري: منعش على النقطة
خلافًا للاعتقاد السائد، فإن التوت البري ليس مجرد طبق جانبي للديك الرومي في عيد الشكر. وفي مناطق أونتاريو وكيبيك، توفر حقول التوت البري مشهدًا رائعًا، خاصة في فصل الخريف. استمتع بهذه التورتة والتوت الأحمر في العصائر والحلويات وحتى الكوكتيلات. لا تفوت فرصة تذوق فطيرة التوت البري المحلية !
هذه الفاكهة الصغيرة مليئة ليس فقط بفيتامين C ، ولكن أيضًا بمضادات الأكسدة، مما يجعلها حليفًا صحيًا لا ينبغي إهماله. كما أنها عنصر أساسي في المطبخ الكندي. وهو موجود في العديد من الوصفات، من المربى محلية الصنع إلى الصلصات المصاحبة للحوم . يفخر السكان المحليون جدًا بإنتاجهم ويدمجونه في حياتهم اليومية بطرق مبتكرة: السلطات والعصائر وحتى كوجبة خفيفة مجففة. إذا كنت من محبي النكهات المنعشة ، فإن التوت البري الكندي سيترك لك ذاكرة طعم لا تمحى.
3. جبنة بوتين: عبادة!
إذا لم تسمع أبدًا عن بوتين، فدعنا نوضح لك ذلك. يعد بوتين، الذي نشأ في كيبيك، عبارة عن كومة رائعة من البطاطس المقلية وخثارة الجبن والمرق البني. يتميز جبن البوتين بخاصية "الصرير" في الفم التي تميزه عن أنواع الجبن الأخرى. إنه في الواقع لا يمكن تصوره بدون خثارة الجبن ، والتي يطلق عليها غالبًا "الدجال الكويك" بسبب الصوت الفريد الذي يصدره عندما تعض!
هذا الأخير مصنوع من حليب البقر الرائب ويتميز بجبنة الشيدر الطازجة . فرحة ! يضفي الملمس الكريمي والذوبان للجبن ثراءً تذوقيًا على البوتين. إنه يحول طبقًا بسيطًا إلى تجربة طهي لا تُنسى. صوته غير النمطي يحفز السمع بقدر الحنك!
هذا الجبن مؤسسة في كندا، وتقدم مناطق مختلفة تنوعاتها من هذه الأطعمة الشهية. يمكنك أيضًا العثور عليها بنكهة الفلفل أو الأعشاب على سبيل المثال.
4. الفطائر من كندا
الفطائر ليست مقتصرة على كندا، ولكن الكنديين لديهم طريقتهم الخاصة للاستمتاع بها. ما عليك سوى تكديس الفطائر الناعمة بذكاء، مع رشها بشراب القيقب، ويرافقها التوت البري. إنها وجبة الإفطار أو الغداء التي تجعلك تنسى كل هموم العالم.
بالإضافة إلى ذلك، ليس من غير المألوف العثور على اختلافات محلية حيث تكون الفطيرة بمثابة خلفية للمكونات الإقليمية، مثل لحم الخنزير المقدد المقرمش أو سمك السلمون المدخن. حتى أن البعض يضيف لمسة من الكريمة المخفوقة أو زبدة الجوز لإثراء تجربة التذوق هذه. هذه المرونة في تحضير الفطائر هي شهادة على الروح الإبداعية للكنديين عندما يتعلق الأمر بالطهي. لقد رفعوا هذا الطبق البسيط إلى فن الطهي الحقيقي. إلى ذوقك!
5. التوت البري: الذوق والفضائل
التوت البري هو الكنز الخفي للغابات الكندية. أصغر حجمًا، ولكن أحلى من التوت الأزرق المزروع، هذه الفاكهة الزرقاء هي العنصر الرئيسي في العديد من الحلويات، من الكعك إلى الفطائر . هذه مضادات الأكسدة القوية هي مصدر قوة لصحتك! إذا قمت بمغامرة إلى نوفا سكوتيا أو كيبيك في الصيف، يمكنك حتى قطف التوت البري الخاص بك.
علاوة على ذلك، يستخدم الحرفيون المحليون التوت الأزرق لصنع المربيات والهلام وحتى الخل. كما يتم دمجه في منتجات العناية بالبشرة ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. يقدم التوت البري تجربة حسية كاملة تتجاوز الذوق!
عند عودتك من كندا ، إذا كنت ترغب في تذوق هذه المأكولات غير التقليدية وأنت تجلس على أريكتك في أوروبا، فلا تقلق. يمكنك طلب كل هذه المنتجات وأكثر على موقع Lestresorsderable.com ! الآن كندا على بعد نقرة واحدة فقط! إلى الفئران الخاصة بك!
المصدر:مواقع ألكترونية