L'avocat... des bienfaits étonnants pour la santé et la beauté
L'avocat est un fruit répandu dans le monde (Eduardo Suteras/Agence France-Presse)
L'avocat est connu pour être une source essentielle de plusieurs nutriments essentiels à l'organisme, notamment des graisses et des fibres saines . Il contient des composés anti-inflammatoires et des antioxydants et aide à réduire le risque de maladie cardiaque.
Des études indiquent que le Mexique et l'Amérique centrale en général sont la patrie de ce fruit. Il est originaire de la région de Puebla, dans le centre-sud du Mexique, et a été connu sous différents noms tout au long de son histoire, notamment « fruit de fertilité » et « fruit de crocodile », notant ce commerce d'avocat comprenait 25 types jusque dans les années 1950. Le salon. Depuis que les données sont publiées par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, le Mexique occupe la première place dans la production avec plus de 2,4 millions de tonnes dans le pays, grâce aux pays d'Amérique Latine, de l'Indonésie et du Kenya.
Depuis 1980, les avocats sont devenus très populaires dans les pays et les continents où ils ne sont ni cultivés ni consommés auparavant, mais leur problème agricole réside dans leur besoin en grandes quantités d'eau, car leur culture coûte environ mille litres d'eau. , ce qui les rend inadaptés aux pays souffrant de stress hydrique.
Ces dernières années, le Maroc est parvenu à occuper une position avancée parmi les pays producteurs d'avocats, avant que les autorités ne déclarent l'état d'urgence hydrique en 2022 après que les exportations aient atteint 45 mille tonnes en quelques mois.
L'expert environnemental et directeur de « l'Association des phares écologiques pour le développement et le climat », Mustafa Benramel, a déclaré à Al-Arabi Al-Jadeed : « La culture de l'avocat représente une menace réelle pour la situation de l'eau à l'avenir, car elle ne prend pas en compte les l'ampleur du stress hydrique que nous avons atteint, et il se poursuit fortement, notamment dans la région occidentale. Il a expliqué à Al-Arabi Al-Jadeed que « la forte expansion des superficies cultivées en avocatier dans l'ouest du Maroc a des répercussions négatives sur la taille et la qualité du lit d'eau à court terme, ce qui fait que le pays risque de connaître la même situation ». qu'ont connu le sud de l'Espagne et le Portugal en raison de l'épuisement de leurs ressources en eau avant la décision des autorités d'arrêter... la culture des fruits d'avocat.
Les avocats sont l’un des fruits les plus appréciés dans le monde de la nutrition et de la santé et sont largement utilisés par les athlètes. Des études menées par l'Université Harvard montrent que les avocats contiennent des nutriments essentiels qui soutiennent la santé physique et sont importants pour renforcer le muscle cardiaque.
Le spécialiste de la santé publique Mohamed Turmos a déclaré à Al-Arabi Al-Jadeed : "Les nutriments contenus dans l'avocat sont des minéraux de magnésium et de potassium, ainsi que des vitamines, notamment B6 et E, qui soutiennent la santé cardiaque. Les avocats contiennent également du bêta-sitostérol, qui aide à maintenir la santé cardiaque. des niveaux de cholestérol sains en réduisant l'absorption du cholestérol nocif, car les graisses monoinsaturées augmentent le niveau de bon cholestérol. De plus, le pourcentage de potassium et de magnésium dans les avocats aide à purifier les vaisseaux sanguins et à abaisser la tension artérielle, et ce sont des éléments essentiels et bénéfiques pour la santé cardiaque. »
D'autre part, les avocats sont un fruit essentiel pour soutenir la santé des femmes, en particulier des femmes enceintes, étant donné que chacun d'eux contient un pourcentage élevé d'acide folique, responsable de la santé de la femme enceinte et du fœtus. Les avocats peuvent fournir 25 pour cent de la quantité quotidienne d’acide folique, ce qui est recommandé pendant la grossesse. Une étude publiée par la revue médicale américaine Web Med affirme que « les avocats jouent un rôle dans l’atténuation des symptômes de la dépression en augmentant le niveau d’acide folique, qui empêche l'accumulation d'homocystéine dans le sang, ce qui ralentit le flux de nutriments vers le cerveau et accélère la dépression. »
De plus, l'acide folique contenu dans les avocats joue un rôle dans la réduction du risque de certains types de cancer, comme celui de la prostate et du cancer. le côlon et les minéraux contenus dans les avocats réduisent le cancer.
L'avocat est l'un des piliers d'une alimentation saine (Michael Matta/Getty)
La nutritionniste Sally Al-Sayed décrit l'avocat comme l'un des éléments essentiels les plus importants qui fournissent au corps des graisses saines et bénéfiques. Elle a déclaré à Al-Arabi Al-Jadeed : « L'avocat contient environ 350 calories, et plus de 70 pour cent de son poids comprend des graisses insaturées saines, ainsi que des fibres." Et des minéraux et des nutriments essentiels, et par conséquent, ils sont importants pour les personnes qui suivent une alimentation saine et équilibrée. Manger un demi-avocat suffit pour fournir au corps l'énergie nécessaire et apporter une sensation de satiété pendant de longues périodes, sachant qu'il contient également 9 grammes de glucides, considérés comme une excellente source de fibres.
Sarah souligne que des études récentes ont révélé que manger de l'avocat apporte de grands avantages pour la santé en termes de gestion de la quantité de sucre dans le sang et de traitement de la sensibilité à l'insuline, c'est donc un repas important et inoffensif pour les diabétiques. Ces études montrent également que les graisses monoinsaturées contenues dans l’avocat peuvent créer une sorte d’équilibre des taux d’insuline dans le sang.
Une étude publiée par le magazine américain « Science Daily » a révélé que manger quotidiennement un avocat réduit la graisse viscérale interne de l’abdomen, difficile à cibler.
Selon une étude menée auprès d'environ 100 personnes pendant 12 semaines, la graisse viscérale au niveau de l'abdomen et la graisse en général ont diminué chez les femmes qui mangeaient de l'avocat dans le cadre de leur repas quotidien.
Selon l'étude, la diminution de la graisse viscérale est importante pour prévenir les maladies, notamment le diabète, car la zone abdominale contient deux types de graisse, la première qui s'accumule directement sous la peau et peut être éliminée par l'exercice et ne provoque pas de maladies graves, et la seconde est la graisse viscérale qui s'accumule plus profondément dans l'abdomen, entourant les organes internes, ce qui provoque généralement le diabète. L’étude a conclu que la consommation d’avocats profite directement à la prévention du diabète.
Une étude américaine précédente a révélé que l'adoption d'un régime pauvre en graisses et la consommation quotidienne d'avocats constituent l'option la plus idéale pour les personnes souffrant de surpoids et d'obésité, car le groupe ayant suivi un régime modérément gras contenant des avocats pendant 5 semaines a enregistré le pourcentage le plus élevé. En ce qui concerne le cholestérol nocif, il a diminué de 13,5 milligrammes par décilitre.
Les chercheurs ont estimé qu’une diminution de 13,5 milligrammes par décilitre du cholestérol nocif est suffisante pour empêcher les gens de prendre des médicaments hypocholestérolémiants.
Depuis des siècles, l’avocat est considéré comme le fruit miracle en raison de ses grands bienfaits pour la santé. Les femmes l'utilisaient non seulement pour préparer des repas, mais aussi à des fins cosmétiques en fabriquant des masques pour protéger et nourrir la peau. Une étude menée par le Centre de nutrition humaine de l'Université de Californie, en coopération avec la faculté de médecine David Geffen de l'Université de Californie, a montré que la consommation d'avocats augmente l'élasticité et la fermeté de la peau.
L’étude a porté sur 39 femmes âgées de 27 à 73 ans, à qui on a demandé de manger un avocat quotidiennement. Après 8 semaines, une augmentation significative de l'élasticité et de la fermeté de la peau était évidente, en particulier au niveau des yeux et du front, ce qui indique que le fruit présente des bénéfices étonnants et importants pour soutenir la santé esthétique.
"Utiliser des avocats comme masques pour le visage peut être bénéfique, mais les manger est plus bénéfique pour la peau", explique le Dr Zhaoping Li, chef du département de nutrition clinique de l'Université de Californie, en Californie.
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