أروع و أشهى فطائر شوصون بعجينة قطنية و بدون لحوم
أروع وأشهى فطائر شوصون بعجينة قطنية خفيفة وحشوة مميزة باضافة تخليها معلكة بدون جبن مفروم
مكونات فطائر الشوصون:
500غ دقيق ابيض
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
3ملاعق زيت نباتي
علبة ياغورت طبيعي
ماء للعجن
الحشوة اختيارية
طريقة تحضير فطائر الشوصون:
ناخذ اناء نوضع فيه دقيق و خميرة خبز و سكر و ملح و ياغورت و زيت و نجمع العجين من بعد نذهن بزيت و نترك يرتاح جانبا نحضر الحشوة ناخذ مقلاة نوضع فيها فلفل مفروم و بصل مفروم و زيت نوضعها على نار ونترك يتشحر و يطيب من بعد نضيف صدر دجاج و نخلط جيدا ثم نضيف ابزار و بودرة ثوم و فلفل احمر و زنجبيل و نخلط جيدا نترك يطيب من بعد ما يطيب ناخذ كسرونة نوضع فيها زبدة حتى دوب و نضيف ليها دقيق و نخلط ثم نضيف حليب بتدريج حتى يعقاد على نار مهيلة ثم نضيف جبن مثلث و نخلط ثم نصب فوق الحشوة و نخلط جيدا و نترك جانبا ناخذ العجين و نرش دقيق و نبسطها بدلاك و نقطعها الى مربعات ثم نوضع الحشوة فوسط مربعات ثم ناخذ نصف ثاني من العجين نوضع فوق مربعات و نشكلهم على شكل مربعات و نغلق اطراف بفرشيط ثم نوضعهم فصفيحة فرن مفروشة بورق طبخ و نذهن بصفار بيض مخلط مع خل و نثقب بعود فوسط نرش بلوز افيلي و ندخلهم للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ما يطيبو نقدمهم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديوشكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الأكلة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى
https://www.wasafats.com/2021/06/blog-post_80.html