طريقة تحضير بيتزا سبيسيال بكل اسرار العجينة
بيتزا سبيسيال بكل اسرار العجينة مثل المطاعم مع صلصة طماطم قمة في الروعة
المكونات:
العجينة:
3كاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة العجين
ملعقة كبيرة سكر
2ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف كاس زيت
حوالي كيلو و نصف دقيق ابيض
صلصة طماطم :
6طماطم متوسطة
4فصوص ثوم
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ملح
فلفل اسود،
زعيترة
التزين اختياري
طريقة تحضير البيتزا:
ناخذ اناء نوضع فيه ماء و خميرة الخبز و سكر و نخلط الكل جيدا ثم نضيف حليب بودرة و كمية من دقيق و ملح و نخلط ثم نضيف دقيق و نجمع العجين ثم نضيف زيت و نجمع العجين و نذهنها بزيت ثم نترك العجين تختمر من بعد نحضر صلصة طماطم ناخذ مقلاة نوضع فيها زيت و ثوم نوضعهم على نار و نحرك ثم نضيف طماطم مصبرة و نخلط جيدا و نتركها تشحر ثم نضيف طماطم مفروم و نخلط الكل جيدا و نضيف ليه ملح و فلفل اسود و زعيترة و نترك الكل يطيب من بعد ما يطيب نطفي النار و نترك جانبا ناخذ العجين من بعد ماختمر نقسمها الى اربع كورات ناخذ كورة الاولى و نرش دقيق و نبسطها بدلاك نوضعها فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نذهنها بصلصة طماطم و نضيف ليها فلفل مقطع و جبن و صوصيص و فطر و زيتون اسود و ندخلها للفرن مسخن على 275 من بعد ماطيب نضيف ليها زيت الزيتون و نرش ليها جبن مبشور و نرجع ندخلها للفرن يدوب الفرماج و من بعد نقدمها بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الأكلة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى
https://www.wasafats.com/2021/06/blog-post_42.html?fbclid=IwAR2o2dFCNK9AOBplOXP-KPIS4tFcIXiEdVL5cA7XDxEH_I47nAA-5cEb40E