بسبوسة تركية باردة في 10دقائق
عروسة الكيكات، كيك أو بسبوسة تركية باردة في 10دقائق لذيذة بزاااف تتهبل.
المقادير:
3حبات بيض
كاس الاربع السكر 120غ
رشة ملح
2 كيس سكر فانيلا
كاس الاربع الزيت 150مل
كاس الحليب 200مل
كاس السميدة الرقيقة 150غ
كاس الدقيق 120غ
كيس خميرة الحلويات 15غ
شربات:
كاس و نصف ماء 300مل
كاي السكر 200غ
قطعة الليمون
طبقة الكريمة:
نصف لتر حليب
4ملاعق السكر 80غ
2ملاعق و نصف الدقيق 50غ
كيس فانيلا
ملعقة صغيرة زبذة 15غ
علبة كريم شونتي 100غ
للتزين:
جوز الهند
طريقة التحضير:
في وعاء نمزج البيض،السكر،الفانيلا،رشة ملح و نضيف الزيت نمزج جيدا ثم نضيف الحليب و نمزج الكل،بعد ذلك نضيف السميد و نمزج ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات و نمزج جيدا،نسكب الخليط في قالب حلوى زجاجي بدون ما يذهن ثم نذخلها للفرن مسخن على 180درجة.
بعد ذلك نحضر السيرو: في وعاء نمزج الماء،السكر،شريحة الليمون و نضع الكا على النار حتى الغليان، بعد ذلك نتركه حتى يصبح دافئ ثم نسكب السيرو على الكيك و نتركها جانبا ثم نحضر الكريمة: في وعاء نمزج الحليب،السكر،الدقيق و نضع الكل على نار متوسطة مع الإستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط و نطفئ النار، ثم نضيف له الفانيلا و الزبدة و نمزج جيدا ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد،بعد ذلك ناخذ الطراب الكهرابائي نضع الخليط فيه نخفق جيدا ثم نضيف علبة شونتي و نخفق جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ثم نسكب الكريمة فوق الكيك و نوزعها جيدا ونزينها بخطوط من فوق
ثم نرشها بجوز الهند و نقطعها قطع صغيرة مربعة و نزين كل مربع باللوز كونكاسي أو أي مكسرات متوفرة ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى
https://www.wasafats.com/2021/09/10_21.html?fbclid=IwAR3AsikJ45CxU6c6fdBYHTveWzCswHximQf9jPXz6pNG3_QHzkCkX34M7Wk