مادلين سهل بنكهة الليمون
المقادير اللازمة لتحضير المادلين
4 حبات بيض
1 كأس من السكر- تقريبا 150 غرام
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
100 غرام من الزبدة – تقريبا 4 ملاعق كبيرة
1 كيس فانيلا
القليل من الملح
قشر 2 حبات ليمون
2 أكياس خميرة حلويات- تقريبا 16 غرام
250 غرام من الدقيق – تقريبا 2كؤوس كبيرة ونصف
طريقة التحضير:
طريقة سهلة لتحضير أحسن وألذ مادلين
لتحضير حلويات مادلين بطريقة سهلة ما عليك سوى تحضير المقادير اللازمة
لتحضير الحلوة وتبدا بعد في تطريب حبات البيض مع السكر سنيدة و الفاني و الملح و قشر الليمون في إناء كبير تستمري في تطريب جميع المقادير مع البيض حتى تتحصلي في النهاية على خليط مضاعف في الحجم
بعد ذلك تضيفي للخليط كل من الزيت مع الزبدة التي ينبغي أن تقومي بإذابتها من قبل وتتركيها حتى تبرد ثم تضيفيها الى خليط البيض المضاعف وتخليطي الكل مرة ثانية تم تضيفي الزيت و الزبدة التي ينبغي عليك أن تقومي بإدابتها من قبل وتتركيها حالا
حين هذه الرحلة وتضيفي باردة بالتدريج مع تحريك وخلط جميع المكونات تم تضيفي الى جميع المكونات مقدار الحليب يفضل أن تستعملي في هذه المرحلة الخلاط الكهربائي إذا كان متوفر أو قومي بخلط المكونات بيدك لكن بنفس الطريقة التي سيشتغل بها الخلاط الكهربائي في الخطوة التالية
بعد سكب الحليب الى الخليط الأول تقومي الان بغربلة الدقيق مع الخميرة فوق المكونات وقومي بعد ذلك بتشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة بطيئة حتى تندمج جميع مكونات خليط المادلين تم أوقفي الخلاط
بعد ذلك تقومي بإدخال الخليط المحضر للمادلين الى الثلاجة وتتركيه لمدة ساعة كاملة
بعد أن تخرجي الخليط تقومين بتجهيز قوالب المادلين المشهورة وتسكبي في كل قالب قدرا من خليط المادلين بدون أن تملئيه,
تدري القليل من السكر فوق الخليط , بعد ذلك تدخلي المادلين الى الفرن لتطهى حتى تتحمروتأخد اللون الذهبي المميز تخرجيها وتتركيها لتب
شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بكيفية أخرى مختلفة
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!
https://www.knewsnet.com/4335.html