شربة العدس البني
شربة العدس … بالعدس العريض او الصغير… وصفة شهية وعملية ومغذية للغاية!
المكونات:
كوب عدس بني الحبة الصغيرة او العريضة
بصلة
جزرة
حبة بطاطا
2 ملعقة زيت زيتون
حفنة صغيرة من الرز المصري
6 اكواب من الماء لكل كوب عدس
بقدونس مفروم
ملح
كمون ناعم ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
نقطع الخضار.. اي البصل والجزر والبطاطا ونقلبهم بالقليل من زيت الزيتون قليلا
نغسل العدس والرز ونصفيهم ثم نضيفهم فوق الخضار ونقلب
نضيف الماء وننتظر ليغلي قبل أن نخفف النار
نترك الطنجرة تغلي حتى نضوج العدس تماما
نطحن الشوربة عالبلاندر ونعيدها الى الطنجرة
في مقلاة نقلب البقدونس المفروم بملعقة صغيرة من زيت الزيتون
نضيف القلية فوق الطنجرة ونعدل الملح ونضيف الكمون ثم نترك الشوربة تغلي دقيقتين ونطفىء النار
شاهدي الفيديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى.
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!