Irak .. Une Taverne Vieille De 5 000 Ans A Été Découverte Qui Comprenait Des Restes De Nourriture Et Un «Réfrigérateur»
Des archéologues en Irak ont découvert une ancienne taverne datant de 2 700 avant JC, ce qui indiquerait que manger au restaurant était courant il y a 5 000 ans.
Des chercheurs travaillant dans l'ancienne ville de Lagash ont remarqué que la taverne était divisée en une salle à manger extérieure et une pièce contenant des bancs, un four et des restes, ainsi qu'un réfrigérateur vieux de 5 000 ans.
La barre était située à 19 pouces sous la surface de la terre.
Les chercheurs se sont d'abord retrouvés à l'intérieur de la place ouverte, une zone difficile à fouiller car elle était "ouverte et exposée", a déclaré à CNN l'archéologue de l'Université de Pennsylvanie Reed Goodman.
Après être revenue sur la scène "mystérieuse" à l'automne 2022, la directrice de terrain de l'Université de Pise, Sarah Pesementi, a élargi la tranchée d'excavation.
L'équipe a découvert le four de taille industrielle, un ancien "réfrigérateur" qui absorbe l'humidité pour garder les aliments au frais, et des dizaines de bols coniques, dont beaucoup contenaient des restes de poisson, révélant le but de la cour et son utilisation comme salle à manger extérieure.
"Je pense que le très grand four a été la première caractéristique à se révéler", a déclaré Goodman. "Divers processus de combustion et dépôts de cendres ont laissé au sol une sorte de couleurs arc-en-ciel, et l'intérieur est encadré par de grosses briques."
Lagash, que l'on appelle aujourd'hui la ville de Heba, était l'une des plus anciennes et des plus grandes villes du sud de la Mésopotamie et était habitée par des habitants du cinquième millénaire au milieu du deuxième millénaire avant notre ère.
Il avait une superficie d'environ deux miles carrés.
La ville antique est devenue un site archéologique important et les fouilles ont récemment repris en 2019 dans le cadre d'un projet conjoint entre le Pennsylvania Museum, l'Université de Cambridge et l'Autorité générale des antiquités et du patrimoine de Bagdad, en utilisant de nouvelles technologies telles que l'imagerie par drone. et l'analyse génétique.
Les fouilles précédentes se sont concentrées sur l'architecture religieuse et la compréhension des classes d'élite, mais Holly Pittman, directrice du projet archéologique de Lagash et conservatrice du département du Proche-Orient du musée de Pennsylvanie, s'est concentrée sur les zones de classe non élite lors de récentes fouilles pour mieux comprendre les villes anciennes. .
La découverte de la taverne a soutenu l'opinion de Bateman et de son équipe selon laquelle la société n'était pas divisée en une classe d'élite, et uniquement des personnes soumises à l'esclavage, ce qui était l'opinion auparavant dominante, car elle comprenait également une ancienne classe moyenne.
"Vous avez un lieu de rassemblement public où les gens peuvent s'asseoir, boire un verre, manger de la soupe de poisson, ils ne travaillent pas sous la tyrannie des rois", a déclaré Goodman, ajoutant : "Cela nous a donné une histoire beaucoup plus dynamique de la ville. ”
Source : sites internet