أيام Olio Nuovo 2023 في باريس: الزيت الجزائري Numidia de Bejaia يبرز
زيت الزيتون العضوي Numidia - Green Fruity ، الذي تنتجه شركة Huileries Ouzellaguen ، قد فاز للتو بالميدالية "الذهبية الممتازة" في المسابقة الدولية Olio Nuovo Days 2023. يشتهر زيت الزيتون هذا بصفاته الحسية الاستثنائية ، ولا سيما كثافته وكامل قوامه طعمه مما يجعله زيت عالي الجودة.
تعتبر هذه المسابقة الدولية ، التي تقام كل عام في مدرسة Ritz-Escoffier في باريس ، واحدة من أعرق مسابقات زيت الزيتون في العالم. هذا العام ، كانت لجنة التحكيم مكونة من متذوقين محترفين من جميع أنحاء العالم ، قاموا بتصنيف الزيوت المختلفة وفقًا لجودتها الحسية ورائحتها ومذاقها.
زيت الزيتون العضوي Numidia - تمت مكافأة Green Fruity لجودته الاستثنائية. تم إنتاجه من الزيتون الطازج المعصور في جبال جرجرة بالجزائر. يتم إنتاج زيت الزيتون بالطرق التقليدية التي تضمن جودته العالية.
وبالتالي فإن الميدالية "الذهبية الممتازة" هي اعتراف بالجودة الاستثنائية لزيت الزيتون العضوي من نوميديا - فاكهي أخضر. يتوفر هذا الزيت الآن في سوق التصدير ، بتغليف جديد وثلاث درجات كثافة مختلفة: الفواكه الخضراء (كثيفة وكاملة القوام) ، والفاكهة الناضجة (الكلاسيكية) والزيتون الناضج (حلو ورقيق).
زيت زيتون Numidia عضوي بكر ممتاز - أخضر فاكهي ، مُنح من قبل لجنة التحكيم في Olio Nuovo Days 2023
استضافت مدرسة Ritz-Escoffier ، من فندق Ritz Paris ، Place Vendôme ، هذه المسابقة الدولية لزيت الزيتون. قام طاه المعجنات فرانسوا بيريه من فندق ريتز باريس ، رئيس هذه النسخة السابعة وتحيط به لجنة تحكيم دولية من المتذوقين المحترفين ، بإجراء تصنيف صارم لأفضل الزيوت في نصف الكرة الشمالي.
ومن ثم ، منحت لجنة التحكيم المرموقة في أيام Olio Nuovo الميدالية "الذهبية الممتازة" الصفات الحسية لزيت زيتون نوميديا العضوي - أخضر فاكهي ، يُعصر حديثًا في جبال جرجرة بالجزائر. تكريم لشركة Huileries Ouzellaguen ، التي تسوق زيوتها تحت علامة Numidia ضمن مجموعة ifri.
هذا الاعتراف له معنى أكبر لأنه يتزامن مع إطلاق زيت نوميديا في السوق الأوروبية ، الآن عضوي ، مع عبوة جديدة ومتوفر بثلاث درجات: فاكهي خضراء (مكثفة وقوام كامل) ، فواكه ناضجة (كلاسيكية) وناضجة زيتون (حلو ولذيذ) ، يوزع حصريًا من قبل Ifri الشريك الأوروبي.
Les Huileries Ouzellaguen: امتيازات دولية متعددة
تشتهر Huileries Ouzellaguen بزيت الزيتون عالي الجودة ، المنتج من الزيتون المزروع في جبال جرجرة.
بعد أن استحوذت عائلة إبراهيم على ما يقرب من 400 هكتار من الأراضي الزراعية المزروعة جزئيًا بأشجار الزيتون ، أطلقت عائلة إبراهيم مشروعًا طموحًا لتطوير هذه الأرض. بدأوا بتسوية الأرض وهزّها وتجذيرها قبل غرس آلاف أشجار الزيتون.
في عام 2008 ، أنشأ السيد الحاج إبراهيم ليد شركة النفط التابعة SARL Huileries Ouzellaguen ، والتي طورت بسرعة مجمعًا لزراعة الزيتون بمساحة 400 هكتار ، يضم ما يقرب من 50000 شجرة زيتون ، تم زرع أكثر من 24000 منها بين عامي 2011 و 2012. يقع هذا المجمع في وادي الصومام في منطقة القبائل ، وهي منطقة مشهورة بجودة الزيتون وزيت الزيتون.
في وقت قصير ، كان على SARL Huileries Ouzellaguen أن تجعل لنفسها مكانًا في السوق لزيت الزيتون عالي الجودة. على وجه الخصوص ، فازت بالعديد من الجوائز المرموقة ، مثل الجائزة الأولى لأفضل جودة زيت زيتون في عام 2013 ، والتي منحتها الغرفة الوطنية للزراعة ، Gourmet d'Argent في نفس العام ، والتي منحتها الوكالة للترويج لـ المنتجات الزراعية ، وكذلك الزيتون الذهبي في عام 2014 ، منحت في الصين خلال معرض الصين الدولي.
المصدر:مواقع ألكترونية