كيف يعرف الابخاز ان البطيخة، حلوة المذاق وحمراء وناضجة؟!.
أخبر أبخازي مألوف بعض الحيل حول كيفية اختيار البطيخ الناضج. لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي. اقول.
ابخازيا جنوب روسيا ، شرقي القوقاز، تمتاز هذه المقاطعة بأرضها الزراعية الخصبة، وجودة اعنابها ورمانها وبطيخها.
لذا تراهم مهرة في تحديد جودة هذه الثمار.
لتجنب عملية شراء للبطيخ فاشلة ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار البطيخ المناسب الاحمر والاصفر . للمساعدة في هذه المسألة الصعبة ، قررت أن أتوجه إلى زميلي من إقليم كراسنودار الروسية . وهي ايضا من الاقاليم الزراعية في الاتحاد الروسي الفيدرالي.
هو أبخازي الاصل ايضا معناها فلاح ابن فلاح، وقد انتقل الآن إلى كراسنودار للعمل في حقول البطيخ هناك. لذلك أخبرني ببعض الحيل حول كيفية اختيار البطيخ الناضج ونسبة الفشل فيها 0٪.
لم اعرف غير طريقة طرق البطيخ وسماع الصوت اذا كان مضخم. فهي جيدة واذا كان فاتر فهي غير جيدة وهذه الطريقة نسبة نجاحها 50٪.
كيفية اختيار البطيخ الناضج حسب الطريقة الابخازية؟.
تحتاج إلى اختيار البطيخه متوسط الحجم ، لا كبيرة ولا صغيرة، الكبير جدًا قد يكون مفرط النضج والصغير قد تكون غير ناضج. عند اختيار الفاكهة ، عليك الانتباه إلى الوزن. إذا كان حجم البطيخ كبيرًا ، لكنه وزنه قليلاً ، فهذه بالتأكيد ثمرة ناضجة.
بسبب نعومتها ووزنها الخفيف ،فهي لا تغرق في الماء الثمار الناضجة تطفو. ممكن اغراقها في حوض ماء فلو طفت على سطحه فهي جيدة.
بعد أن ينضج البطيخ ، يجف البرعم الذي يربطه بالساق. لذا فإن الذيل الجاف هو مؤشر على نضج البطيخ. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان البرعم الرابط أخضر فاتح ، فإن الثمرة غير ناضجة. بقايا البرعم الموجودة على جانب البطيخ الناضج صفراء أو برتقالية. ايضا البطيخه غير الناضج له جوانب بيضاء.
يمكنك أيضًا اختيار البطيخ عن طريق الصوت. كما ذكرنا لكن هنا يقوم بهذا الفحص بشكل مختلف إذا نضجت الثمرة وطرقت عليها ، فسيسمع صوت واضح ونقي. إذا وضعته على أذنك وضغطته ، فسوف تسمع صوت طقطقة مميز. البطيخ غير الناضج له صوت باهت.
لا تشتري بطيخًا قشرته تالفة. ولا تدع البائع يقطع قطعة من البطيخ لتذوقها. اذا اخترتها ضمن الفحوصات اعلاه.
في مثل هذه الحالة ، تنتشر البكتيريا بسرعة الضوء في البطيخ. وقد يكون الجرح الصغير كافيًا لتكون في اسهال طول المساء.
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى
https://www.arabruslibrary.com/2021/05/blog-post_828.html?fbclid=IwAR0t8xewVsWlfEn2UTTipoz0LXpLx1aUYee6yAfffRyTf3uw_S0Ro0IkSao