ركايب لعجوزة
يقدم لكم مطبخ نسمة وصفة ركيب العزوزة (ركبة المرأة العجوز) وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المقلي والتي عادة ما تصاحب "المقلي" أو السلطات.
المكونات
250 جرام سميد ناعم
- - زيت الزيتون
250 مل من الماء الفاتر
1 ج. ملعقة صغيرة من السكر
1 كيس من خميرة الخبز
التحضير
1- في كوب نخلط الماء الفاتر مع الخميرة والسكر ونتركها حتى تتفاعل.
2- في وعاء، اخلطي السميد مع الملح وزيت الزيتون.
3- أضيفي الخميرة واعجني.
4- نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة.
5- نفرد العجينة ونقطعها إلى قطع دائرية. تغطية والسماح للراحة.
6- تغمس في زيت ساخن جداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً. يقدم ساخنا.
نصائح
يقدم مع سلطة أوميك حورية
شاهدي الفيديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى.
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!