باقات محشوbaguette
أصبح الرغيف الفرنسي المحشو من الوجبات السريعة. الوصفة سهلة التحضير، يمكننا إعادة إنتاجها في المنزل لإسعاد جميع أفراد الأسرة.
المكونات
500 غرام من الدقيق
250 مل من الحليب
1 بيضة
1 كيس من خميرة الخباز
1 ج. ملعقة صغيرة من الملح
1 ج. ملعقة صغيرة من السكر
- - هريسه
- - دجاج (مطبوخ ومقطع)
- - بصل مقلي
- - جبنة مبشورة (جرويير أو موزاريلا حسب الذوق)
- - مردقوش
طريقة التحضير
1- تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر والبيضة مع الحليب الفاتر. يعجن الخليط جيدا.
2- تشكل من العجينة كرة ناعمة جداً. غطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.
3- تحضير الرغيف الفرنسي المحشو: بمجرد أن تختمر العجينة، افركي يديك بالقليل من الزيت وقسميها إلى كرات يبلغ وزنها 100 جرام تقريبًا.
4- قم بتشكيل الكرة على شكل مستطيل.
5- رتبي الحشوة (الهريسة، الدجاج، البصل) في المنتصف، ثم قومي بتفتيت الجبن بالتساوي في الأعلى.
6- نشكل العجينة على شكل نقانق ونغلق الأطراف.
7- باستخدام فرشاة، دهن الخبز بخليط الحليب وصفار البيض ورشيه بالأوريجانو.
8- ضعيها في صينية الخبز واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة
9- يقطع خبز الباجيت المحشو إلى شرائح ثم يقدم.
نصائح
يمكنك استبدال الدجاج بالتونة.
شاهدي الفيديو للحصول على الطريقة بنوع آخر
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى.
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!