طريقة عمل داعوقية الفستق اللبنانية
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
لتحضير عجينة الفستق:
2 كأس فرك كنافة
1 ½ كأس فستق حلبي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كأس سكر ناعم
½ كأس قطر
قليل من ماء زهر
قليل من ماء ورد
للحشوة:
قشطة
طريقة التحضير
نطحن الفستق الحلبي بالمطحنة حتى يصبح ناعماً تماماً .
نضع الزبدة في وعاء على النار وفوقها فرك الكنافة ونحرك على نار هادئة حتى تصبح ذهبية .
بعد بضع دقائق نضيف الفستق المطحون والسكر الناعم ونحرك جيداً .
نضيف ماء الورد والزهر ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة .
نترك العجينة جانباً حتى تبرد تماماً ونستطيع وضع الحشوة عليها .
يمكن وضع القشطة بين طبقتين من العجينة وتقطيعها أو تشكيل قطع منها ولفها رولات حسب الذوق .
بذلك تكون وصفتنا داعوقية أو مفروكة الفستق جاهزة للتقديم .
شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكيفية المناسبة
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!