طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء وسر عملها مثل الجاهزة
تعد الاكلات الحارة من اشهى الاكلات لكثير من الناس وهناك بعض الاكلات التي لانشعر بمذاقها الا باضافة الشطة لها حيث تعطيها مذاق مختلف تماما مثل الكشري والدجاج الحار والسجق وغيرها من الاكلات التي تضيف لها الشطة مذاق لاغنى عنها
بل توجد بعض الدول المتميزة في ذلك مثل الهند والمكسيك وغيرها من الدول التي اشتهرت اكلاتها في البلاد العربية واصبحت من الوجبات الاساسية لنا
لذلك سوف نقدم لك السر والمكون الاساسي للاكلات الحارة وهي هريسة الشطة سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل هريسة الشطة معكم عبر أكلة في دقيقتين
المقادير :
كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار
نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار
٢ حبة من من الفلفل الأحمر الحلو
٦ فصوص مم الثوم المهروس
نصف ملعقة كبيرة من الملح
معجون الطماطم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قطرات بسيطة من الليمون أو الخل
طريقة التحضير :
أولاً نقوم بفرم الفلفل الاحمر والأخضر الحار ناعم جدا ثم الفلفل الأحمر الحلو ثم نقوم بفرم الثوم جيدا ونضيفه للخليط
ثم بعد ذلك نفتح عليه نار هادئة ونسلقه لمدة عشر دقائق ثم نضيف الخل أو الليمون المجهز سابقاً والملح ومعجون الطماطم ونمزجهم جيدا حتى يختلطوا
ثم نجهز برطمانات ونضع الخليط بالتديج في البرطمانات ثم بعد أن ننتهي نضع كمية مناسبة من زيت الزيتون ولا بد أن تكون آخر طبقة لتحمي الخليط من التعفن ويتم وضعها في الثلاجة حتي لا يفسد طعمها
شاهدي الفيديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى.
صحة وعافية على قلوبكم
أتمنى لكم وجبة شهية!