كروكي رولي معسل بنواة كوكو.
بمقادير اقتصادية.
سوف نقوم اليوم بتحضير كروكي رولي معسل بنواة كوكو
بمقادير اقتصادية وبسيطة.
كروكي رولي معسل بنواة كوكو.
بمقادير مضبوطة.
المقادير وطريقة التحضير
المكونات
العجينة:
في إناء نسكب كل من:
03 حبات من البيض.
قليل من الملح لتصحيح الذوق.
نصف كأس سكر عادي.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نخلطهم جيدا حتى يتجانس المزيج ثم نضيف تدريجيا مع الخلط:
كأس إلا ربع زيت.
حتى يتجانس المزيج مجددا ثم نضيف:
02 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
02 كؤوس من الطحين.
كيس خميرة كيميائية 10 جرام.
نخلط الكل جيدا حتى يتجانس المزيج.
نقسم المزيج الى نصفين.
نأخذ القسم الأول ونضيف له الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية، نغطيه بكيس بلاستيكي ونتركه جانبا.
نأخذ القسم الثاني ونضيف له ملعقة ونصف من الكاكاو البني المر نخلط جيدا ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية.
كروكي رولي معسل بنواة كوكو.
ملاحظة: نستعمل مصفاة عند سكب الطحين حتى نتجنب تكتلات الطحين.
مرحلة التشكيل:
فوق ورق الطهي نبسط العجينة البيضاء باليد ثم بالحلال الى سمك رقيق نتركها جانبا.
نبسط العجينة البنية فوق ورق الطهي الى سمك رقيق أيضا ونضعها فوق العجينة البيضاء.
كروكي رولي معسل بنواة كوكو.
ننزع الجوانب ونسويها نقسمها بواسطة سكين الى نصفين، نلف ونرولي النصف الأول من العجينة بكل لطف كما هو موضح في الصورة.
نلف النصف الثاني بنفس الطريقة.
نقطعه الى مقروطات ونضعه في صينية الطهي وندخله الفرن الساخن، نشعل عليها من الأسفل ثم الأعلى قليلا حتى ينضج.
نخرجه من الفرن الساخن ثم نسكب عليه العسيلة مباشرة.
الحلوة ساخنة والعسيلة باردة، نتركه ليتشرب مدة 10 دقائق.
نقطر حبة الحلوة ونرمدها في نواد كوكو أبيض.
ونرمد أيضا في خليط (نواد كوكو مع كوكاو محمص ومطحون بقشوره).
شهية طيبة للجميع.
كروكي رولي معسل و بنين بزاف .. مقاديره بسيطة و سهل التحضير .. إقتصادي و راقي في نفس الوقت
شكرا للاهتمام! اذا اعجبتك الوصفة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك ولا تنسى التسجيل في المنتدى
آمل أن أراك في وصفتي القادمة، مع السلامة.
https://www.elani9a.com/2021/08/kroki.html